Vegan gebak
Dag ,
Cupcakes, taart, cake, muffins, donuts… Werkelijk alles is mogelijk! Ben je een echte keukenprins of -prinses? Dan kan je je favoriete gebak gewoon zelf maken. We raden beginners aan om een goed vegan recept te zoeken, want de juiste vervangproducten vinden voor een recept met eieren kan soms wat ingewikkelder zijn. Dit zijn alvast enkele populaire, eenvoudige bakrecepten op onze website (geen ‘vreemde’ ingrediënten nodig!):
- De simpelste vegan pannenkoeken ooit
- Appeltaart met speculoos
- Chocoladebrownies
- Broodpudding met appel en speculoos
- Confituurtaart
Benieuwd hoe je vegan tiramisu, cheesecake of frangipanetaart maakt? Download hier gratis ons bakboekje.
Heb je al gehoord van aquafaba? Het is een fantastisch product! Aquafaba is het vocht uit een blikje kikkererwten. Als je dat opklopt, krijg je precies opgeklopt ‘eiwit’. Ideaal om mee te bakken of om te gebruiken in chocolademousse. Het geeft wel een beetje een zoutige smaak, dus houd er rekening mee dat je geen extra snufje zout toevoegt aan jouw bereiding.
Nog zo’n magisch ingrediënt? Zijden tofu, een zachtere variant dan de stevige tofu die je gebruikt als vleesvervanger. Je maakt er chocomousse mee, cheesecake of deze heerlijk intense chocoladetaart.
Vind je zelf bakken teveel gedoe? Dan bestel je toch gewoon ergens een taart! Bekijk hier onze lijst met vegan gebak in heel Vlaanderen.
Smakelijk!
Fien, je VeggieChallenge coach
|
