‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ ‌ 
 
  VeggieChallenge  
   

Wat neem je mee in je lunchbox?

Dag ,

Een gebalanceerde lunch geeft je een stevige energieboost om de namiddag door te komen. In de meeste supermarkten vind je verschillende vegan versies van vleesbeleg zoals preparé, kip-curry en zelfs tonijnsalade! Neem ook eens een kijkje bij de dips: hummus, guacamole muhammara en baba ganoush zijn ook lekker op je boterham, zeker met wat extra groenten erbij. 

De veggie spreads zijn meestal rijk aan vezels en dus gezonder, zeker als ze gemaakt worden van groenten. Toch is dat niet automatisch zo, sommige veggie spreads bevatten veel zout en vetten. Geen zin om het etiket volledig uit te pluizen? Baseer je dan op de Nutri-Score of nog beter: maak je beleg gewoon zelf! Deze groentepaté, champignonpaté en dit bloemkool-kerrieslaatje zijn enkele van onze favorieten, maar op onze website vind je er nog veel meer!

Op zoek naar afwisseling? Dan kan je variëren met wraps, buddha bowls en maaltijdsalades. Ontelbare combinaties mogelijk. Lunch hoeft helemaal niet saai te zijn!

Smakelijk eten!
Fien, je VeggieChallenge coach

Download onze gratis lunchboxgids voor meer tips!
alt_text

Recept

Pittige wortelspread

Vegan broodbeleg maken is heel simpel. Het neemt amper tijd in beslag en je bepaalt vooral zelf welke ingrediënten je gebruikt. Deze spread met wortel is een creatief voorbeeld. Het is een plantaardige versie van de martino, maar dan nog lekkerder en met veel vitamines!

Ontdek het recept

Bekijk het weekmenu van deze week

alt_text

Dit was week 1 van de VeggieChallenge

Meer dan 13 500 Belgen gaan deze maand samen met jou de uitdaging aan! Veggie food trucks en kookworkshops, leuke wedstrijden, VeggieChallenge persartikels en radio interviews. De eerste campagneweek was er al eentje vol hoogtepunten!

Bekijk alle hoogtepunten
alt_text

céréal bio

Lunchrecepten met quinoa

Zin in een frisse smaakvolle lunch die je op voorhand kan klaarmaken? Ontdek de heerlijke lunchrecepten met de Céréal Bio Quinoa klaar in 15 minuten. 

Heb je weinig tijd en wil je toch graag iets gezond eten? Ontdek dan de diverse Quinoa-variaties van Céréal Bio. Van quinoa met bulgur op Indische wijze tot een quinoa royal met gele wortel & komijn, kikkererwten & gekonfijte citroen of toch liever met gedroogde tomaten en Espelette peper?  Boordevol smaak en voor ieder wat wils!

Ontdek de recepten hier

Do 24 maart: webinar de vergeten dieren 

Meer info

Bekijk alle events

Meer VeggieChallenge-tips op Facebook en Instagram

Facebook Instagram

Mailtje gemist? Herbekijk ze via veggiechallenge.be/mails

De VeggieChallenge is een campagne van EVA vzw en ProVeg International.

Help de VeggieChallenge om te groeien en steun EVA.

Je ontvangt deze e-mail omdat het e-mailadres werd ingeschreven voor VeggieChallenge.
Wil je geen mails meer ontvangen? Schrijf je uit

EVA vzw · Steendam 84, 9000 Gent · info@evavzw.be

Belgium