DAG 5 - Is vegan wel gezond?
Dag ,
Vele mensen maken zich zorgen of volledig plantaardig eten wel gezond is. Dan ben ik hier om je volledig gerust te stellen. Vegan kan perfect gezond zijn!
Een goed uitgebalanceerd vegan eetpatroon voorziet in alle noodzakelijke voedingsstoffen, ook voor kinderen, zwangere vrouwen en mensen die veel fysieke inspanning leveren. De American Dietetic Association, de meest gerenommeerde organisatie over voeding in de VS, stelt dat een plantaardig voedingspatroon in alle fases van een mensenleven gezond is.
Alles hangt natuurlijk af van de manier waarop je het aanpakt. Elke dag frieten eten is ook vegan, maar dat is niet gezond.
Tip: eet de regenboog
Heb je al eens gehoord dat je alle kleuren van de regenboog kan eten? Dat raden we ook aan in een gezond voedingspatroon. Eigenlijk komt het vooral neer op voldoende variëren. Maak van groenten en volkoren granen de basis van je maaltijden en vul die aan met een variatie aan vleesvervangers, peulvruchten, noten en zaden. Kies voor gezonde vetten zoals de plantaardige oliën, noten, zaden, avocado… Als je voldoende varieert, kan er niet zoveel verkeerd gaan. Zit je toch met onzekerheden of vragen? Aarzel dan niet om onze diëtiste Evelyne te contacteren via dietiste@evavzw.be of via haar Instagrampagina of Facebookpagina.
Groeten,
Fien, je VeggieChallenge coach
|
