Fish, friends not food!
Dag ,
Vis lijkt op het eerste zicht een gezonde vervanger voor vlees, maar vele vissoorten zitten vol kwik (wilde vis) of antibiotica (gekweekte vis). Bovendien is het geen duurzaam alternatief, want de oceanen raken stilaan leeggevist. De documentaire ‘Seaspiracy’ op Netflix is een aanrader als je wil weten waarom je beter geen vis eet.
En nu het goede nieuws: je hoeft de smaak van vis niet te missen als je veggie eet! In de supermarkt vind je een steeds groter aanbod visvervangers. Van veggie vissticks, tot tonijnsalade en zelfs ‘zalm’-filets. Wie graag experimenteert in de keuken kan ook eens zeewier gebruiken om de smaak van vis na te bootsen. Dat is helemaal niet zo moeilijk als je misschien denkt, met een norivel (van rond de sushi) kom je al een heel eind!
Ontdek al onze SOS-VIS-tips hier! Of duik eens in onze collectie visvriendelijke receptencollectie
Fijne zondag!
Fien, je VeggieChallenge coach
|
