JOUR 21 - 100% vegan, 100% savoureux

Bonjour ,

En découvrant la cuisine végétale, tu remarqueras peut-être que celle-ci utilise beaucoup d’herbes et d’épices. Ce sont de véritables basiques. Par ailleurs, ils sont également super bons pour la santé. Comment donner davantage de saveur à tes plats? En te servant des ingrédients suivants: 

• Concentré de tomates

• Pâte miso

• Huile de sésame

• Herbes comme la menthe fraîche, le basilic, l’origan, la coriandre

• Gingembre et ail frais

• Flocons de levure nutritionnelle

• Tahini

• Sauce soja

• Tamari

• Pâte de curry vegan

• Citron et jus de citron

• Graines de sésame

• Oignons grillés

• Sauce salsa

• Moutarde

• Sauce piquante sriracha

Faire griller, cuire et dorer tes ingrédients aussi : les légumes grillés offrent beaucoup plus de saveur ainsi qu’une texture supplémentaire à ton assiette. Tu peux également réaliser de savoureuses marinades ou des sauces pour accompagner tes plats.

Bon appétit ;-)

Nena

Recette

Shepherd's Pie au seitan et purée à la moutarde

Ce délicieux plat au four est facile à réaliser et indéniablement savoureux. Un moyen idéal de découvrir le seitan, un substitut de viande à base de blé, riche en protéines. 

Info

Le VeggieChallenge est une initiative de l'asbl EVA en collaboration avec ProVeg.

Le VeggieChallenge te lance le défi de manger (plus souvent) veggie pendant 30 jours. Car c'est bon pour ton corps, la planète et le bien-être animal. EVA & ProVeg te facilite la transition vers les protéines végétales avec des conseils, des recettes et d'autres astuces. Déjà plus de 300.000 personnes ont participé dans le monde entier !