Vis vervangen
Dag ,
Vis vervangen gaat ook steeds makkelijker. Heb je de plantaardige ‘fishsticks’, ‘zalm’, ‘tonijnsalade’ en ‘fishburgers’ al gespot? Ze zijn meer en meer in winkels te vinden. Je kan zelf thuis ook in de keuken aan de slag om vis te vervangen. Hier vind je een aantal recepten om te proberen.
Zeewier is een ideaal ingrediënt om toe te voegen aan tapenades, salades, pasta’s, ovenschotels. Er zijn verschillende soorten die elk hun eigen eigenschappen hebben. We noemen de bekendste:
-
Kombu: rijk aan jodium. Heerlijk in misosoep.
-
Nori: voornamelijk gebruikt voor sushi. Probeer eens de pasta met ‘tonijn’.
-
Wakame: ideaal voor salades, soepen, stoofpotjes, groente- en bonengerechten.
Meer te weten komen over de geheimen van zeewier? Je lees er hier alles over.
Tot morgen!
Groetjes,
Nena
|
