JOUR 13 - Les livres incontournables de la cuisine veggie

Bonjour ,

Que dirais-tu de profiter du week-end pour te plonger dans un bon livre de cuisine ? Mais pas facile de choisir dans la jungle des livres qui sortent chaque année ! Voici mes 5 livres de cuisine préférés, sélectionnés tout spécialement pour le VeggieChallenge.

1. Mon premier dîner végétalien – Sue Quin

Un livre de recettes pour faire ses premiers pas dans la cuisine veggie

2. Vegan super facile – Jessica Oldfield

Des recettes inratables et très visuelles pour un bon plat veggie simple et rapide.

3. VÉGAN – Jean-Christian Jury

Cette véritable bible de la cuisine veggie propose des recettes des 4 coins du monde, idéal pour surprendre agréablement vos invités. 

4. Ma Petite Boucherie Vegan – Sébastien Cardinal

Sébastien Cardinal, figure célèbre de la cuisine veggie, nous montre comment réaliser des substituts de viande plus vrais que nature. 

5.Veggie Kids – Sophie Cottarel, Marie Laforêt, Ophélie Véron

Un guide pratique compilant des recettes et conseils pour la cuisine veggie des 6-12 ans. 

Envie de découvrir ce que nous, l'équipe d'EVA, publions ? Sur notre site se trouve un petit aperçu de toutes nos publications digitales. 

À demain ;-) 

Nena, ta coach VeggieChallenge

Recette

Wok de tofu exotique aux pleurotes et chicons

Voilà un parfait exemple de recette « fusion » où le chicon bien de chez nous se marie à la perfection à un wok à l’orientale. Un moment d’évasion gustatif et simple comme bonjour par-dessus le marché, que demander de plus ? 

Info

Le VeggieChallenge est une initiative de l'asbl EVA en collaboration avec ProVeg.

Le VeggieChallenge te lance le défi de manger (plus souvent) veggie pendant 30 jours. Car c'est bon pour ton corps, la planète et le bien-être animal. EVA & ProVeg te facilite la transition vers les protéines végétales avec des conseils, des recettes et d'autres astuces. Déjà plus de 300.000 personnes ont participé dans le monde entier !