JOUR 17 - Vegan en 30 minutes

Bonjour ,

Parfois, tu manques de temps ou tu aimerais simplement un petit en-cas rapide, mais sain. Voici des repas que tu peux préparer en moins de 30 minutes. Il est également utile d’avoir des placards bien approvisionnés. De cette façon, si tu souhaites te préparer quelque chose en dernière minute, il te suffit d’ouvrir tes placards et de composer selon tes envies. 

Tu trouveras également des plats cuisinés végétaliens dans certains supermarchés. Pizzas, lasagnes, plats surgelés, il faut parfois un peu chercher, mais ils existent ! Et la gamme est souvent plus étendue dans les magasins bio. 

Une autre astuce pour préparer un plat rapide : utiliser le four. Coupe tes légumes préférés, étale-les sur une plaque de cuisson. Saupoudre-les éventuellement d’aromates et d’huile d’olive. 

Ajoutes-y des quartiers de patates (douces) et un substitut de viande. Une plaque de cuisson entière conviendra pour deux personnes. Garde à l’esprit que les légumes rétréciront un peu durant la cuisson. 

Recette

Nouilles à l'ananas

Les nouilles constituent un excellent produit si tu aimes la cuisine orientale ou si tu as envie d’un plat prêt rapidement. Mélange-les à des légumes, du tofu, des épices, de la sauce soja ou chili et tu obtiendras un repas délicieux et nutritif.

Info

Le VeggieChallenge est une initiative de l'asbl EVA en collaboration avec ProVeg.

Le VeggieChallenge te lance le défi de manger (plus souvent) veggie pendant 30 jours. Car c'est bon pour ton corps, la planète et le bien-être animal. EVA & ProVeg te facilite la transition vers les protéines végétales avec des conseils, des recettes et d'autres astuces. Déjà plus de 300.000 personnes ont participé dans le monde entier !