DAG 1 - Tijd om er aan te beginnen
Dag ,
De eeste dag van je VeggieChallenge, spannend! In deze eerste mail wil ik je graag wat meer vertellen over hét geheim om je gezonde veggie plan vol te houden: een goed gevulde voorraadkast. Met de juiste basisproducten in je kast heb je altijd iets in huis om snel een gezonde veggie maaltijd op tafel te toveren.
Deze dingen heb ik standaard in huis en worden bijna elke week gebruikt:
- sojasaus (en andere smaakmakers en kruiden)
- peulvruchten (bonen, kikkererwten, linzen) in blik
- kokosmelk en (soja)room
- ajuin en knoflook
- noten
- veggie spreads voor op je boterham
Diepvriesgroenten en -vleesvervangers (bv. falafel, burgers of nuggets…) zijn ook altijd handig om in huis te hebben voor momenten waarop je weinig tijd hebt om te koken.
Maar er zijn er natuurlijk nog veel meer. Neem hier een kijkje in EVA’s goed gevulde voorraadkast en laat je inspireren om zelf ook je voorraadje veggie basisproducten te verzamelen. Met een goedgevulde voorraadkast kan je al beginnen, zelfs als je geen tijd hebt gehad om boodschappen te doen.
Groetjes,
Fien, je VeggieChallenge coach
|
