Zoete Zaterdag! Vegan voor het hele gezin

Dag ,

Laten we van vandaag een zoete zaterdag maken! Vegetarisch of veganistisch eten wil niet zeggen dat je niet mag snoepen. Neem de tijd om jezelf en je gezin heerlijk te verwennen met wat lekkers. Je kan er zelfs een leuke activiteit met de kinderen van maken! 

• Bak samen vegan koekjes in leuke vormpjes

• Maak verfrissende ijslolly’s

• Geniet van heerlijke vegan pannenkoeken

• Mix een gezonde smoothie met sojamelk

• Stel kleurrijke groenten- of fruitbrochettes samen

Sommigen vragen zich af of veganistisch eten wel gezond is voor kinderen. Goed nieuws: ja het is gezond! Niet alleen voor kinderen trouwens, maar ook voor zwangere vrouwen is veganistisch eten helemaal oké. Onze diëtiste Evelyne Mertens benadrukt dat variatie belangrijk is, maar daar moet je natuurlijk ook op letten als je (soms) vlees eet. De Academy of Nutrition and Dietetics, een van de belangrijkste diëtistenverenigingen, kon de voordelen van veganistisch bij kinderen bovendien wetenschappelijk aantonen. Meer over vegetarisch of veganistische voeding voor kinderen vind je op onze site en in dit fantastische boek van ambassadrice Elisabeth Van Lierop.

Recept

Appeltaart met speculaas.

Een heerlijke appeltaart met krokante bodem. Weinig ingrediënten en een gemakkelijk recept: ideaal om op een regenachtige zaterdag met de kinderen klaar te maken. Persoonlijke tip: probeer de taart warm met een bolletje vegan ijs erbij.

De VeggieChallenge is een campagne van ProVeg.

Help de VeggieChallenge om te groeien en steun ProVeg.