Krijg ik wel genoeg ijzer en eiwitten binnen?
Dag ,
Ben je bezorgd dat je misschien niet alle voedingsstoffen binnenkrijgt als je veggie eet? Geen paniek, ik ga je meteen geruststellen. Een veggie levensstijl kan perfect gezond en volwaardig zijn!
-
Eiwitten: het is een mythe dat je vlees nodig hebt om voldoende eiwitten binnen te krijgen. Tofu, seitan, tempeh, peulvruchten en sommige graansoorten zijn uitstekende plantaardige bronnen van eiwit. Als Arnold Schwarzenegger aan zijn eiwitbehoefte voldoet via plantaardige voeding, dan jij zeker. Bedenk ook dat veel mensen in het Westen zelfs te veel eiwitten eten. Bereken eens hoeveel eiwitten je eigenlijk nodig hebt, het zijn er wellicht minder dan je denkt.
-
IJzer vind je in boerenkool, broccoli, peulvruchten, zaden, zeewier, vijgen, dadels, gedroogde abrikozen, rozijnen, noten, en volle granen. Lees hier hoe je een ijzertekort vermijdt.
Fijn weekend!
Fien, je VeggieChallenge coach
|
|
| |
 |
|
|
| |
Moeten vegetariërs supplementen nemen?
In principe niet. Wie voldoende, vers en afwisselend eet, heeft geen supplementen nodig. Een jaarlijks bloedonderzoek is voor iedereen aangeraden en dus ook voor wie veggie of vegan eet. Bij een plantaardig eetpatroon is het vooral belangrijk om te kijken of je voldoende vitamine B12 hebt. Tegenwoordig zijn er veel veggie producten verrijkt met die vitamine. Als je toch te weinig B12 hebt, kan je best een supplement nemen. Is dat niet onnatuurlijk? Zeker niet, in het voer van dieren wordt ook gewoon B12 toegevoegd.
|
|
 |
|
violife
Denk je aan je vitamientjes?
Vitamine B12 is een belangrijke vitamine die iedereen nodig heeft om gezond te kunnen leven. B12 speelt een rol bij de aanmaak van rode bloedcellen, zorgt voor een goede werking van het zenuwstelsel en helpt bij de vorming van DNA.
Veel mensen denken dat je vitamine B12 alleen binnen kunt krijgen via dierlijke producten. Dat is gelukkig achterhaald. Er zijn tal van plantaardige alternatieven die verrijkt zijn met vitamine B12 om je te ondersteunen. Zo biedt Violife 100% vegan alternatieven voor kaas en boter die verrijkt zijn met vitamine B12.
Benieuwd naar de producten? Check ze via onderstaande link.
|
|
|
|
| |
|
Meer VeggieChallenge-tips op Facebook en Instagram
  |
|
|
|
Mailtje gemist? Herbekijk ze via veggiechallenge.be/mails
|
| |
De VeggieChallenge is een campagne van EVA vzw en ProVeg International.
Help de VeggieChallenge om te groeien en steun EVA.
|
|
