❤
gistvlokken
Gistvlokken of edelgistvlokken vind je in de meeste biowinkels. Het zijn vlokken van gedroogde, bewerkte gist. Ze hebben een hartige umamismaak en zitten vol vitamines. Ideaal dus om in vegan gerechten te gebruiken.
|
|
#
miso
Miso komt uit de Japanse keuken. Het is een gefermenteerde pasta van sojabonen. Je vindt het in de biowinkels en in sommige supermarkten bij de exotische producten. Het heeft een scherpe umamismaak.
|