❤
Kaassmaak zonder kaas? Zo doe je dat!
Wat kaas zo onweerstaanbaar maakt in gerechten is de umamismaak. Gelukkig kun je die smaak ook creëren door met andere ingrediënten te experimenteren. Paddenstoelen, miso, gistvlokken, noten, … je zult versteld staan van de mogelijkheden.
|
|
#
MOETEN ER VOOR KAAS DIEREN STERVEN?
Om een koe of geit melk te laten geven, moet ze elk jaar zwanger gemaakt worden. Daarna halen ze de kalfjes weg bij de moeder. De stiertjes worden opgefokt om later te slachten of - in het geval van geitjes - op levend transport te zetten naar het zuiden om daar te slachten. Ook voor zuivel (en dus kaas) worden er dus dieren gedood
Lees verder
|