VOYAGE AU CŒUR DE TA CUISINE
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JOUR
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Je ne peux pas partir en voyage pour l'instant, mais j'aimerais bien faire un tour du monde culinaire. Trouvez de l'inspiration ici.
- L’Asie : wok, curry, nouilles, rouleaux de printemps… La cuisine asiatique est la source d’inspiration par excellence de la cuisine veggie. En témoignent ce Pad Thai au brocoli, ces samossas indiens ou encore ces nouilles asiatiques épicées.
- L’Amérique du Sud n’est pas très connue pour sa nourriture veggie, même si les plats contiennent très peu de viande et beaucoup de légumineuses. Cependant, quelques plats sont très faciles à entièrement végétaliser comme le chili sin carne, les fajitas ou les quesadillas. N'hésite pas à éviter l'avocat et le guacamole, vu son
grand impact négatif sur le continent latino-américain...
- Le Moyen-Orient : falafels, houmous et couscous sont de véritables classiques de la cuisine veggie.
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