onze tips: maak slimme keuzes
- Aardappelen, pasta, rijst en granen zijn helemaal niet duur en vormen een goede basis voor al je gerechten. Koop ze in bulk, dan wordt het nog goedkoper!
- Verse seizoensgroenten of diepgevroren groenten zijn een goede aanvulling. Voor de eiwitten kan je peulvruchten zoals bonen, kikkererwten of linzen toevoegen. Die koop je in gedroogde vorm heel goedkoop aan. Vleesvervangers zijn dan overbodig.
- Over het algemeen geldt de regel: hoe meer een product bewerkt wordt, hoe duurder het is. Vervang dure vleesvervangers door tofu of tempeh in pure vorm. Als je zelf een lekkere marinade maakt, proef je geen verschil!
- Ook je broodbeleg zelf maken, scheelt heel wat in de portemonnee.
Meer budgettips
|
|
|
ontdek: vegan onder € 3
Met minder dan € 3 een voedzame, warme maaltijd voor één persoon bereiden? Het kan! In deze collectie verzamelden we gerechten die je voor een appel en een ei (niet echt, hé) op tafel zet. Naast soepen en ovenschotels, vind je er ook gebak en pannenkoeken.
En het wordt nog straffer! Op deze Amerikaanse website kan je gratis plantaardige weekmenu’s downloaden waarmee je een hele week eet voor minder dan € 25.
|
|
|
ONTDEK: weekmenu 4
Voor dit weekmenu lieten we ons inspireren door de wereldkeuken. Een Spaanse paëlla, een Italiaanse pasta met 'tonijn', Oosterse pindanoedels, Thaïse sticky rijst met mango en Grieks platbrood met tzatziki. Buon appetito!
|
|
|
 |
wist je dat...
... je nu zaterdag 27/4 in Antwerpen moet zijn voor het Vegan Street Festival Antwerpen van EVA Antwerpen? Je proeft er heerlijk vegan street food, koopt er diervriendelijke kleding en natuurlijke make-up, geniet er van de muziek, kunst en inspirerende sprekers.
De SoFine foodtruck serveert er 2 heerlijke vegan gerechten: een couscoussalade en een vegan “chicken” ceasar wrap. Iedereen die @sofine_thefriendlyfood volgt op Instagram en het laat zien op zijn telefoon, krijgt €1,- korting op beide gerechten!
|
|
